ステンレス製割込みダイス鋼入り高級複合包丁SUSダマスカス剣型2点セット/剣型三徳包丁刃渡り180mm・ペティ刃渡り135mm
ダマスカス模様の美しい、非常によく切れる包丁です!
 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
 心材は極めて炭素含有率の高いダイス鋼を使用。あのハイス鋼に勝るとも劣らず、なんと上級硬度の日本鋼に匹敵します。また、美しいダマスカス模様は、ニッケル・クロム含有ステンレスSUS304とSUS410の2種類のステンレスを何層にも交互に重ねて作り出されています。
 一体式のステンレス製ツバが水の浸透による腐食を防いでくれるので、高級感のある積層強化木を使用したグリップも、従来品と比べ、抜群の耐食性を誇ります。
剣型三徳包丁と小回りの利くペティをセットにしました。
剣型三徳は、一般的によく使われている万能包丁の定番、三徳包丁の切先を尖らせた細身の刀身を持っています。三徳包丁と比べると、大きな野菜などは苦手ですが、肉、魚の調理は得意です。鋭い切っ先を持っている為、この刃渡りにしては細かい作業が得意な包丁です。海外でも人気の万能サイズ、刃渡り180mmをご用意しました。
ペティは、鋭い切先を持ち、細かい作業には非常に便利です。軽くて小回りが利き、取り回しが楽で、小さな食材にはなくてはならない一丁です。大人気の刃渡り135mmをご用意しました。
鋭い切れ味と、日本の誇るブレードアートが演出する本物の高級感を長くお楽しみください。
非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。
刃を薄く仕上げています。このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。刃こぼれの原因になりますのでご注意ください。

商品説明
名称包丁
産地名高知県産
内容量2本
素材刃の素材:ダイス鋼
柄の素材:黒積層強化木
サイズ剣型三徳包丁刃渡り180mm
ペティ刃渡り135mm

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・ふるさと納税よくある質問。

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