【三徳包丁】
●サイズ:刃渡り180mm
●鋼:モリブデン・バナジウム鋼
●ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼

【ペティナイフ】●サイズ:刃渡り120mm
●鋼:モリブデン・バナジウム鋼
●ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼
魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
【實光 H-INOX】
■本研刃造り

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材 質
モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル
18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

※塩素等での殺菌はご遠慮ください。



H-INOXはモリブデン・バナジウム鋼を使用した本格洋包丁。刃身とハンドルが一体型で衛生的です。『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

スタンダード
ひのき まな板
食洗器対応
ひのき まな板
スタンド付き
ひのき まな板
小(39×20cm)
中(42×24cm)
大(45×24cm)
小(36×20cm)
大(39×24cm)
小(22×22cm)
中(30×18cm)
大(39×24cm)
包丁差
砥石
家庭用砥石
斜めタイプ
K-45 砥石
京セラ
シャープナー

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